Para Halloween... unos cupcakes de miedo!!

Qué poquito queda ya para que llegue el 1 de noviembre!!

Hace ya años que los españoles comenzamos a asociar este día a la fiesta de Halloween: disfraces, "truco o trato" y monstruos... Calabazas con sonrisas malignas, vampiros, fantasmas y brujas...

Así que, como no me gusta desperdiciar ninguna fecha relevante, he decidido pasar gran parte de este domingo lluvioso preparando unos cupcakes muy especiales. Los más terroríficos que se me han ocurrido!!

Por ahora estos son los modelos que he probado a hacer, pero tengo más ideas en mente... Y como aún quedan dos semanas, mi imaginación tiene tiempo más que suficiente para inventar lo que quiera...

Arañas, fantasmitas y calabazas!!! 

Qué os parecen?? Os gustaría encargar una cajita con seis de ellos...?

Si tenéis hijos, sobris, nietos, ahijados... lo que sea! :) Qué mejor que darles una sorpresa con unos pastelitos tan originales?

Incluso para vosotros mismos!! Tan sólo tenéis que poneros en contacto conmigo a través del correo del blog: crisncupcakes@gmail.com y hacerme el encargo.

El precio de la caja con 6 cupcakes es de 12 euros. 

Por fin, el retorno de los cupcakes!!!

Ahora que el verano y el calorcito han pasado y que la crema de los cupcakes vuelve a sobrevivir (las altas temperaturas la derretían!!)... aquí estoy de nuevo! Con muchas calorías que repartir a todos. Total... si el bikini ya no lo volvemos a sacar hasta el año que viene!

Ayer estuve cocinando cupcakes y los preparé de tres sabores diferentes: de fresa, de chocolate y vainilla, y de limón (con relleno incluído). 

No imagináis los ricos que están!!!!

Cris & Cupcakes continúa aceptando encargos. Así que ya sabes, si tienes un cumpleaños, una cena, una merienda, una boda, una fiesta... lo que sea, lleva cupcakes!! Serás el/la más original! 

Los prepararé completamente personalizados: de los sabores y colores que me pidas. Aquí os dejo alguna fotito más. Muy pronto experimentaré y colgaré los resultados. Estad atentos!! :) 

Por el día de la madre... regala CUPCAKES!!

Tan sólo quedan unos días para que llegue el Día de la Madre. La típica fecha que te pilla por sorpresa, sin nada preparado y en la que tienes que improvisar. Se me ha ocurrido algo práctico y sencillo: os propongo que regaléis a vuestras madres una cajita de riquísimos cupcakes!! :)

Me he pasado varios días pensando de qué sabores podría hacer unos cupcakes que le puedan parecer atractivos a las madres... Después de una extensa encuesta (jiji), estos han sido los escogidos...

Cupcakes de chocolate blanco relleno de crema de fresas y trocitos de chocolate blanco (valga la redundancia)...

... y cupcakes de dulce de leche!!!

Los primeros están decorados por un botón de chocolate blanco. Los de dulce de leche van adornados por un aro de caramelo cubierto de chocolate.  

Si os apetece tener un detalle original con vuestras madres este año... no lo dudéis! Regaladle cupcakes!!

Podéis encargarme una cajita del sabor que más os guste hasta el sábado. El domingo la tendréis lista para entregarla y dar una agradable sorpresa!! 

Para contactarme tenéis dos opciones: a través de mensaje privado en el Facebook de Cris & Cupcakes o por correo electrónico: crisncupcakes@gmail.com. 

El precio de la cajita de 6 cupcakes, con su cucharita de regalo (jeje),  es de 12 euros. :)

A las ricas palmeritas!!

Cuando comencé con el blog prometí que de vez en cuando publicaría alguna receta. Pues bien, hoy me parece un buen día para compartir con vosotros una de ellas. Además, se trata de una de las más rápidas y simples que conozco: palmeritas de hojaldre!!

Los ingredientes para esta receta son dos muy básicos: hojaldre y azúcar. Y listo! Con estas palmeritas, que suelen salir riquísimas, quedaréis estupendamente con invitados en casa o llevándolas a cualquier merienda.

Aquí os dejo un tutorial acompañado con imágenes sobre cómo hacerlas.

Ingredientes: azúcar blanca y hojaldre fresco.    

Cubrimos con abundante azúcar la superficie sobre la que vayamos a trabajar

Colocamos la masa de hojaldre sobre el azúcar y volvemos a añadirle más
cantidad aún en la parte que queda para arriba

Con un rodillo, extendemos y hacemos presión brevemente sobre la masa para
que el azúcar quede bien incrustado en el hojaldre

Plegamos hacia el centro ambos extremos de la lámina de hojaldre. Lo hacemos
un par de veces, hasta convertirlo en una sola tira alargada

Vamos presionando la masa en cada pliegue 

Por último, con un cuchillo y hacienco un corte limpio, dividimos la masa en
pequeños trocitos del tamaño aproximado de un dedo

Colocamos el papel para hornear sobre la bandeja que vayamos a utilizar. Después
vamos situando uno a uno los trozos de hojaldre dejando espacio suficiente entre ellos
como para que las palmeritas puedan subir al hornearse. 

Metemos la bandeja en el horno a unos 180º (la temperatura depende de cada horno) durante unos 10-15 minutos...Y voilà!!! Este es el resultado!

Veis qué buena pinta tienen?? Os animáis a probar? Ya me contaréis qué tal os quedan!

Cupcakes de boda...

Hace una semana una amiga me llamó preguntándome si sería capaz de preparar unos cupcakes muy especiales... Resulta que uno de sus compañeros de trabajo tenía al día siguiente la boda de unos muy buenos amigos. El chico quería tener un detalle sorpresa con ellos y no se le ocurría qué. Mi amiga lo tuvo claro enseguida: una cajita de cupcakes!!

Así que se puso en contacto conmigo y me lo comentó. Quería un diseño relacionado con la boda, ya que quería dejárselos por sorpresa en el hotel donde los recién casados pasarían su primera noche como marido y mujer. Me pareció algo muy original y bonito. Sólo había un problema: eran para el día siguiente. Así que al final me comprometí y me puse como loca a mirar diferentes diseños e ideas para unos cupcakes de este tipo.

Cogiendo ideas de un sitio y de otro, así quedó el resultado finalmente. La verdad es que me parecieron muy graciosos!!

El chico quedó encantado al día siguiente cuando se los entregué. Lo que no sé es qué diría la pareja recién casada al verlos... Espero enterarme algún día!

Tienes una boda próximamente? Quieres tener un detalle original con los novios?? Ponte en contacto conmigo!! :)

Chocolate y fresas... una combinación perfecta!!

Hola a todos!! Aquí vuelvo a la carga después de un par de semanas sin publicar con nuevas ideas de cupcakes primaverales! Uno de los encargos que he tenido esta semana ha sido este que veis aquí: una combinación de fresa y chocolate... delicioso, os lo aseguro!!

Aprovechando que aún es temporada, incluso pude utilizar trocitos de fresas frescas para decorar los cupcakes... mirad qué pinta!

Los bizcochos están hechos con cacao puro en polvo y van rellenos de mermelada de fresa.

Por otro lado, a la persona que me los encargó le encantan los cupcakes de Oreo, así que me preguntó si el buttercream podía ser de este tipo... y así lo hice. Lo único que le añadí, para darle el tono rosa, fue un poco de colorante alimentario. Así quedaban más bonitos :)